صنایع غذایی و اسراری که نمی خواهند شما بدانید
مقاله
در مورخ ۱۳۹۶/۰۷/۰۷
وقتی بین قفسه هاي فروشگاه میچرخید همون چیزی رو بر می دارید که ظاهرش نظرتون رو جلب میکنه. اما آیا واقعا اینکار درستیه؟ هیچگاه ظاهر غذایی ها مزه و تندرست بودنشون رو تضمین نمیکنه.
گوشت: گوشت تازه صورتی هست نه قرمز کم رنگ یا حتی قهوه اي. رگه هاي چربی هم باید درخشان و روشن باشند. یک گوشت تازه و مفید هم به حالت آغاز برمیگردد و به دست ها نمی چسبد.
پودر قهوه: قهوه هاي ارزان مطمئنا قهوه هاي خوبی نیستند. با این وجود ممکن هست مزه آنها با قهوه هاي گرانقیمت یکی باشد. قهوه هاي مفید هرگز در شیشه هاي پلاستیکی نگه داری نمیشوند بلکه در ظروف شیشه اي یا فلزی فروخته میشوند. به برترین تاریخ مصرف آن هم توجه کنید که نباید اکثر از ۱۸ ماه باشد.
عسل: عسل طبیعی شفاف و یک رنگ هست. یک عسل با کیفیت بسیار شیرین و عطر خاصی دارد. یک قطره عسل بین انگشت ها بریزید اگر زود جذب پوست شد کیفیت خوبی دارد.
بستنی: همه ي وقت مواد تشکیل دهنده بستنی را بخوانید. معمولاً بستنی هایي که مزه توت فرنگی یا آلبالو دارند طبیعی نیستند. پس بستنی هاي آجیلی گزینه کنید. بستنی هاي یخی هم به ندرت از مواد طبیعی درست میشوند.
شکلات : اول از همه ي به مواد تشکیل دهنده شکلات توجه کنید. هر چه فهرست مواد کوتاه تر باشد بهتر هست. یک شکلات مفید باید حاوی کاکائو باشد هر ماده دیگری علامت مصنوعی بودن آن هست. به علاوه شکلاتی انتخاب کنید که روغن کاکائو داشته باشد نه روغن سبزی ها.
ماهی: ماهی هاي تازه چشم هاي واضح و مشخصی دارند. چشم هاي برجسته و تار نشان دهنده کهنه بودن ماهی هست. آبشش هاي ماهی باید قرمز یا در مواردی صورتی باشد.